L'Encyclopédie des Métiers, le Métier de menuiser, ouvrage réalisé par les Compagnons, en collaboration avec les experts de la filière Bois est la combinaison des connaissances contemporaines, des savoir-faire acquis et des innovations à transmettre.

Le sommaire s'articule comme suit:

• Le menuisier ;
• Le métier de menuisier du Moyen Age au XXe siècle ;
• La formation et l'organisation du métier ;
• Le compagnonnage des menuisiers du Devoir ;
• Le menuisier et l'environnement.