Une bible richement illustrée des plus courants champignons de France pour les connaître, les reconnaître, cuisiner ceux qui sont comestibles.
La partie naturaliste du livre présente et décrit 191 espèces de champignons communs en France. Outre des conseils pour les reconnaître, l’auteur propose, pour les champignons comestibles, plusieurs recettes culinaires. Enfin, l’ouvrage est illustré de 80 planches coloriées.