Cette 7e édition, en couleur, bénéficie d'une mise à jour minutieuse qui tient compte des évolutions récentes dues à l'abandon de certains fluides frigorigènes à effet de serre excessif et à la venue d'autres fluides de remplacement à faible effet de serre, sans oublier les fluides naturels tels que l’ammoniac, ce qui étoffe le contenu déjà important de cet ouvrage.

Ce manuel présente une succession de cours permettant à une personne, même débutante, d’acquérir progressivement les connaissances nécessaires à l’exercice du métier de frigoriste.

Des exercices sont proposés tout au long de l’ouvrage, l’utilisateur peut ainsi appliquer ses nouvelles connaissances et les comparer avec les corrigés proposés à la fin livre.

Les explications sont simples et traitent l’essentiel, elles sont renforcées par des illustrations, l’efficacité pédagogique est remarquable.

Ce manuel ne se contente pas à donner des recettes, il explique et démontre les causes de dysfonctionnement et de pertes de performance d’un équipement frigorifique. Ceci afin de donner à l’utilisateur les moyens de raisonner par lui-même lorsqu’il se trouve face à une situation nouvelle.

Cette 7e édition de 598 pages prend en compte les dernières évolutions techniques, les nouveaux fluides frigorigènes, les nouvelles technologies pour réduire la consommation d’énergie et les applications utilisant les fluides naturels telles que CO2 et l’ammoniac.

Le contenu s’étend du plus simple des circuits frigorifiques aux installations centralisées du froid commercial, et se poursuit par les compresseurs à vis et les installations du froid industriel.

On remarque : la méthodologie de manipulation des fluides frigorigènes ; le calcul du bilan thermique et la détermination de la puissance frigorifique à installer ; les circuits frigorifiques au CO2 ; les circuits à froid indirect ; les installations à l’ammoniac.

Aucun pré-requis n’est nécessaire pour aborder le contenu de ce manuel. Son titre «Les bases du froid» signifie qu’il peut être mis entre toutes les mains. Il s’adresse aussi bien aux personnes débutantes qu’aux techniciens désireux de se perfectionner.