Association des Compagnons du devoir et du tour de France

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Tartes Et Clafoutis
Tartes Et Clafoutis
FELDER CHRISTOPHE
Editeur : MARTINIERE BL
Date de parution : /05/2016

Prix : 19.90 €

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Résumé
Tartes et clafoutis réunit deux classiques de notre patrimoine culinaire, qui offrent une telle liberté qu'on finit toujours par manquer d'inspiration et s'en tenir à la traditionnelle quiche lorraine et au légendaire clafoutis aux cerises de mamie. Christophe Felder s'empare du sujet avec créativité et nous livre ici 120 recettes salées ou sucrées, simples ou originales, mais toujours ultra-gourmandes. Les pâtes à tarte, classiques ou revisitées (pâte parmesan ; sablé coco), se parent de garnitures savoureuses (passion-fraise ; chocolat-pamplemousse confit ; saumon fumé-radis noir). Les clafoutis (raclette-pommes de terre ; artichauts-câpres ; nectarines au streussel ; marrons-poires) se déclinent au rythme des saisons. Grâce aux astuces de Christophe, ces tartes et clafoutis sont aussi inratables que délicieux.

Infos Descriptives
  • Ean
    9782732477053
  • Editeur
    MARTINIERE BL
  • Date de parution
    /05/2016
  • Format
    250x197