Les professions plus reluisantes ont attiré l'attention : peintres, orfèvres, magistrats... De même, les paysans.

Les artisans ont peu intéressés les chercheurs, à très peu d'exception près et, en tout état de cause, il n'en existe aucune synthèse pour l'ensemble de l'espace français.

Le présent ouvrage souhaite contribuer à pallier cette lacune sur le métier de cordonnier en France, depuis les débuts de l'oranisation en métier juré jusqu'à la première guerre mondiale, de la boutique-atelier à l'usine de confection.

Pénétrer au plus près de ces artisans, de leurs modes de vie, de leur organisation professionnelles et religieuse, de l'étonnante et radicale évolution du métier : tel est l'objet poursuivi.