Association des Compagnons du devoir et du tour de France

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CHARCUTERIE, LECONS EN PAS A PAS
CHARCUTERIE, LECONS EN PAS A PAS
ZOZAYA SEBASTIEN
Editeur : LE CHENE
Date de parution : 24/11/2021

Prix : 59.90 €

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Résumé
Découvrez tout le savoir de Sébastien Zozaya, Vice-champion du monde traiteur et Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de référence sur la charcuterie d'aujourd'hui.544 pages et 2 000 photos de pâtés en croûte, de saucisses, de tourtes, de boudins, de terrines et de pressés, de rillettes, de foies gras, de confits et de spécialités régionales qui ont valu à Sébastien Zozaya son titre de Meilleur Ouvrier de France.

Infos Descriptives
  • Ean
    9782812320996
  • Editeur
    LE CHENE
  • Collection
    MEILLEUR OUVRIE
  • Date de parution
    24/11/2021
  • Format
    27.00 cm x 23.00 cm