Association des Compagnons du devoir et du tour de France

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LE GRAND LIVRE DU PAIN
LE GRAND LIVRE DU PAIN
Eric KAYSER
Editeur : LAROUSSE
Date de parution : 27/10/2021

Prix : 19.95 €

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Résumé

Vous souhaitez découvrir les secrets d'Éric Kayser pour réaliser vous-même les meilleurs pains ? Des farines traditionnelles et atypiques, de l'eau, du levain et son tour de main : découvrez son univers et suivez les recettes pas à pas !

Avec ce livre, Éric Kayser vous invite à partager sa vision de la boulangerie artisanale de qualité en réalisant une multitude de pains avec des farines remises au goût du jour, aux nombreux bienfaits nutritifs et aux saveurs affirmées, et toujours au levain naturel - sa marque de fabrique !


Infos Descriptives
  • Ean
    9782036006140
  • Editeur
    LAROUSSE
  • Date de parution
    27/10/2021
  • Format
    266x204