Association des Compagnons du devoir et du tour de France

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LE PETIT MANUEL DES SAUCES
LE PETIT MANUEL DES SAUCES
Cazor/feller
Editeur : MARABOUT
Date de parution : 05/2021

Prix : 15.90 €

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Résumé
Le secret d'un bon plat réside souvent dans la qualité de sa sauce : découvrez une soixantaine de recettes de sauces salées et sucrées, avec les recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Sauce hollandaise, beurre blanc, sauce marchand de vin, sauce teriyaki, sauce au chocolat... devenez un véritable expert en sauce !

Infos Descriptives
  • Ean
    9782501161183
  • Editeur
    MARABOUT
  • Collection
    CUISINE
  • Date de parution
    05/2021
  • Format
    264x195