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BIEN GERER SON EXPLOITATION VITICOLE - 3E ED. - PRATIQUES ET OUTILS
BIEN GERER SON EXPLOITATION VITICOLE - 3E ED. - PRATIQUES ET OUTILS
Emmanuelle ROUZET, Gérard SEGUIN
Editeur : DUNOD
Date de parution : 05/2019

Prix : 29.90 €

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Résumé

Ce guide pratique, détaillé et illustré vous permettra de définir et mettre en oeuvre :

- des stratégies offensives pour atteindre vos objectifs à la fois quantitatifs et qualitatifs ;

- de véritables politiques marketing ciblées pour votre domaine et sur vos vins, intégrant l'e-business ;

- une organisation commerciale adaptée aux circuits de distribution choisis (vente directe, circuits traditionnels, grande distribution, exports...) ;

- un management optimisé des ressources humaines (équipes permanentes et saisonnières) ;

- une gestion des coûts de production calculée et maîtrisée ;

- l'adaptation de votre outil de production dans un souci de qualité et de respect de la réglementation.

Cette troisième édition met l'accent sur le marketing et le management et regroupe l'ensemble des métiers et des compétences que doit maîtriser tout responsable d'une propriété vitivinicole.

Cet ouvrage s'adresse à tous les dirigeants d'exploitations vitivinicoles et aux responsables de domaines qui souhaitent développer leurs connaissances en management d'entreprise. Il intéressera aussi les viticulteurs en projet d'installation ainsi que les étudiants en viticulture/oenologie.

 


Infos Descriptives
  • Ean
    9782100793662
  • Editeur
    DUNOD
  • Collection
    PRATIQUES VITIVINICOLES
  • Date de parution
    05/2019
  • Format
    240x170