Association des Compagnons du devoir et du tour de France

Nos rayons

JEUX DE TEXTURE: LA PÂTISSERIE AUTREMENT
JEUX DE TEXTURE: LA PÂTISSERIE AUTREMENT
Berry Farah
Editeur : EDITIONS BERRY FARAH
Date de parution : 05/2015

Prix : 35.00 €

En stock !

Résumé

Dans ce livre Berry Farah et Richard Ildevert vous apprennent à jouer avec vos recettes. Vous comprendrez comment personnaliser vos recettes et définir leurs textures Dans la droite ligne du travail engrangé par Berry Farah depuis 2008, on passe de la théorie à la pratique De Montréal à Paris, Berry et Richard ont rassemblé leurs expériences pour vous préparer des recettes sans frontières de pâtes friables, levées et battues qui pourront être reproduites quels que soient vos ingrédients.


Infos Descriptives
  • Ean
    9782981059758
  • Editeur
    EDITIONS BERRY FARAH
  • Date de parution
    05/2015
  • Format
    0x0