Association des Compagnons du devoir et du tour de France

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LES VIEUX FOURS A PAIN
LES VIEUX FOURS A PAIN
DELACRETAZ PIERRE
Editeur : CABEDITA
Date de parution : 17/03/2000

Prix : 23.50 €

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Résumé
Depuis la parution, en 1982, de son dernier ouvrage consacré à la genèse des fours à pain, pierre delacrétaz, lauréat du prix du patrimoine culturel, a réuni une telle somme de documentation et connaissances qu'il était impératif qu'il procède à une nouvelle édition de son histoire des fours à pain.Ce magnifique livre profite donc de l'extraordinaire expérience accumulée par l'auteur depuis vingt ans aux quatre coins du globe. construire son four, faire son pain c'est encore, pour terminer, deux chapitres pratiques de cet ouvrage qui permettront à chacun d'envisager dans de bonnes conditions la réalisation de son propre four et d'y faire cuire son pain ou autres surprises culinaires agréables.

Infos Descriptives
  • Ean
    9782882950895
  • Editeur
    CABEDITA
  • Collection
    ARCHIVES VIVANT
  • Date de parution
    17/03/2000
  • Format
    24.00 cm x 16.50 cm