Association des Compagnons du devoir et du tour de France

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JE NE MANGERAI PAS DE CE PAIN-LA
JE NE MANGERAI PAS DE CE PAIN-LA
FARANO/DEMELIN
Editeur : ROUERGUE
Date de parution : 28/10/2020

Prix : 17.00 €

Disponible sous 3 à 8 jours

Résumé
Une enquête sur l'aliment le plus emblématique de l'histoire humaine depuis le Néolithique, des origines de la panification, en passant par l'avènement du pain « moderne » dangereux pour la santé, jusqu'aux alternatives réjouissantes portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés et engagés dont Adriano Farano fait incontestablement partie.

Infos Descriptives
  • Ean
    9782812621130
  • Editeur
    ROUERGUE
  • Collection
    ROUERGUE LITTER
  • Date de parution
    28/10/2020