Association des Compagnons du devoir et du tour de France

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DEVENIR BOULANGER - MANUEL D'APPRENTISSAGE DU BOULANGER
DEVENIR BOULANGER - MANUEL D'APPRENTISSAGE DU BOULANGER
COLLECTIF
Editeur : NOUVELLES DE LA BOULANGERIE PA
Date de parution : 11/2020

Prix : 39.00 €

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Résumé

DECOUVREZ LE NOUVEAU DEVENIR BOULANGER 3.0

Cet ouvrage à destination des personnes en formation, du CAP au Brevet de Maîtrise, a été revu de A à Z.

Il concentre toutes les connaissances pratiques nécessaires, des recettes jusqu’à la réglementation pour pouvoir exercer ce métier.


Infos Descriptives
  • Ean
    9782957409600
  • Editeur
    NOUVELLES DE LA BOULANGERIE PA
  • Date de parution
    11/2020
  • Format
    21*29