Association des Compagnons du devoir et du tour de France

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LE PETIT MANUEL DE LA VIENNOISERIE
LE PETIT MANUEL DE LA VIENNOISERIE
Rodolphe LANDEMAINE
Editeur : MARABOUT
Date de parution : 09/2020

Prix : 15.90 €

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Résumé

Découvrez une vingtaine de recettes de viennoiseries telles que vous pourriez les acheter chez votre boulanger. Des recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Pain au chocolat, croissant, chausson aux pommes, viennoise au chocolat, roulé à la pistache, brioches aux pralines, brioche feuilletée, brioche marbrée... Découvrez plus de vingt recettes de pure gourmandise !


Infos Descriptives
  • Ean
    9782501151740
  • Editeur
    MARABOUT
  • Collection
    CUISINE
  • Date de parution
    09/2020
  • Format
    264x195