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LE LIVRE DE LA DECORATION DE GATEAUX - PATE A SUCRE, GLACAGE ROYAL, DECORS ET MOTIFS.
LE LIVRE DE LA DECORATION DE GATEAUX - PATE A SUCRE, GLACAGE ROYAL, DECORS ET MOTIFS.
Collectif
Editeur : LAROUSSE
Date de parution : 09/2020

Prix : 15.95 €

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Résumé

Préparer une génoise, travailler une crème au beurre, habiller un gâteau de pâte à sucre ou de pâte d'amande, le décorer avec un glaçage royal ou des fleurs en pâte de chocolat, réaliser une pièce montée...

Découvrez toutes les bases et les techniques de la décoration de gâteaux illustrées pas à pas pour réaliser vos propres créations. Avec un petit guide du vocabulaire du pâtissier, des secrets pour réussir à coup sûr tous vos gâteaux, des astuces pour parfaire chacune de vos réalisations, des idées de décoration afin de vous inspirer pour les goûters d'enfants, anniversaires, mariages...

Réalisez des gâteaux délicieux et spectaculaires pour chaque occasion de la vie et offrez des moments gourmands inoubliables à vos invités !


Infos Descriptives
  • Ean
    9782035995759
  • Editeur
    LAROUSSE
  • Date de parution
    09/2020
  • Format
    252x200