Association des Compagnons du devoir et du tour de France

Nos rayons

PÂTISSERIE COLLECTOR N°3
PÂTISSERIE COLLECTOR N°3
Christophe FELDER
Editeur : LA MARTINIERE
Date de parution : 07/11/2019

Prix : 40.50 €

Hélas, cet article n'est pas disponible

Résumé

Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Cette édition augmentée, avec une couverture inédite, comporte 80 pages supplémentaires consacrées à la pâtisserie salée.

Gâteaux de l’avent, Chocolats et petites bouchées, Pâtes et tartes, Décors de pâtisserie, Crèmes, Viennoiseries, Gâteaux classiques et Mignardises, Pâtisseries salées… Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants et confirmés !


Infos Descriptives
  • Ean
    9782732490540
  • Editeur
    LA MARTINIERE
  • Date de parution
    07/11/2019
  • Format
    18.5 X 25