Association des Compagnons du devoir et du tour de France

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Framboise
Framboise
ADAM, CHRISTOPHE
Editeur : MARTINIERE BL
Date de parution : /05/2017

Prix : 12.90 €

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Résumé
Bombe de goût, de couleur et volupté, la framboise est chargée d'émotions et ce livre en révèle tous les secrets. Bonbons, confiseries, liqueurs... le chef pâtissier, mais aussi un producteur, un barman, un crêpier et un beurrier d'exception déclinent toutes les nuances de la framboise. En 45 recettes fraîches ou veloutées, elle se savoure en entremets, pâtisseries, boissons, cocktails, ou salades.

Infos Descriptives
  • Ean
    9782732481920
  • Editeur
    MARTINIERE BL
  • Collection
    Atelier Adam
  • Date de parution
    /05/2017
  • Format
    226x171