Association des Compagnons du devoir et du tour de France

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Faire sa bière maison c'est malin
Faire sa bière maison c'est malin
CHAVANNE PHILIPPE
Editeur : LEDUC.S
Date de parution : 21/05/2019

Prix : 6.00 €

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Résumé

Fabriquée et dégustée depuis des temps immémoriaux, la bière est devenue une boisson courante qui cache d’innombrables bienfaits, à condition de privilégier des ingrédients de qualité et de la consommer avec modération !

Dans ce livre, découvrez :

• Ce que vous devez savoir à propos du houblon, de la levure de bière et de la bière : bienfaits (oui, oui !), applications diverses ( maison, beauté), fabrication artisanale…

• 10 recettes de bières maison et tout sur le matériel indispensable à se procurer, les ingrédients incontournables, les grandes étapes de fabrication…

• 10 recettes gourmandes à base de bière et les modalités d’une dégustation « dans les règles de l’art ».

• Le vocabulaire à connaître pour passer pour un pro : ale, carbonatation, lambic, moût, robe, saveur, torréfaction…


Infos Descriptives
  • Ean
    9791028514945
  • Editeur
    LEDUC.S
  • Collection
    MALIN
  • Date de parution
    21/05/2019