Association des Compagnons du devoir et du tour de France

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Incroyable Histoire Du Vin
Incroyable Histoire Du Vin
Benoist Simmat, Daniel Casanav
Editeur : LES ARÈNES
Date de parution : 08/2019

Prix : 22.90 €

Disponible sous 3 à 8 jours

Résumé

Nouvelle édition augmentée avec 32 pages sur les vins bio

L’histoire du vin, c’est l’histoire de la civilisation. Dans l’Antiquité, le vin est sirupeux, aromatisé à la mûre ou au myrte, additionné de miel ou d’huile, et coupé d’eau avant d’être bu. C’est la boisson religieuse par excellence. La mythologie grecque regorge d’allusions au vin et dans la Bible, à la fin du Déluge, Noé plante une vigne. Le vin civilise les hommes et humanise les dieux.

Le premier classement des vins remonte au Ier siècle de notre ère ! À la fin de l’Antiquité, le vin gaulois s’exporte déjà abondamment, grâce à la technique de l’élevage en fût de chêne. À la chute de l’Empire romain, l’Église et les monastères perpétuent le savoir-faire; au Moyen Âge, le vin se met à ressembler à celui que nous connaissons. Au XVIIe siècle, l’invention de la bouteille révolutionne la garde, et l’oenologie devient un art de vivre. Avec la colonisation, le vin conquiert le monde.

Aujourd’hui, la moitié des pays du globe en produisent. Importance des terroirs, bras de fer commerciaux, goût de la spéculation, magie des grands crus… L’histoire du vin est une histoire de nos passions.


Infos Descriptives
  • Ean
    9782711201563
  • Editeur
    LES ARÈNES
  • Collection
    AR.ROMAN GRAPH.
  • Date de parution
    08/2019
  • Format
    0x0