Association des Compagnons du devoir et du tour de France

Nos rayons

MON ATELIER BRIOCHE
MON ATELIER BRIOCHE
Léo LONGO
Editeur : ARTEMIS
Date de parution : 31/08/2021

Prix : 18.00 €

En stock !

Résumé

Plus de 40 recettes de brioches et de gourmandises du chef boulanger Léo Longo, expliquées et illustrées en pas-à-pas : amandine, brioche parisienne, brioche suisse, donuts, brioche tressée, couronne de Metz et bien d'autres...Impossible de rater ses viennoiseries grâce à ce guide clés en main, illustré de nombreuses photos pour chaque recette

En plus : des tours de main et des recettes de base pour agrémenter vos créations : sirop, caramel, glaçage, crème pâtissière, etc.


Infos Descriptives
  • Ean
    9782816016338
  • Editeur
    ARTEMIS
  • Date de parution
    31/08/2021
  • Format
    21.5 X 26.7