Association des Compagnons du devoir et du tour de France

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NADIA SAMMUT. CONSTRUIRE UN MONDE AU GOÛT MEILLEUR
NADIA SAMMUT. CONSTRUIRE UN MONDE AU GOÛT MEILLEUR
Nadia SAMMUT, Paule MASSON
Editeur : ACTES SUD
Date de parution : 28/10/2020

Prix : 36.00 €

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Résumé

Nadia Sammut, cheffe étoilée de l'Auberge La Fenière dans le Luberon, s'emploie depuis 2013 à construire un monde au goût meilleur, un présent agricole et nourricier relocalisé, durable, et plein d'avenir, au sein d'un territoire, sa Provence natale. Pour elle, le bonheur a un goût, celui de ne jamais douter de ce que l'on prend à la planète et donne à son corps. Coeliaque, intolérante à de nombreux aliments, elle a dû affronter des épreuves de santé, apprendre à encaisser les chocs, savoir se relever. Son histoire est celle d'une résilience personnelle qui lui a permis d'inventer une cuisine, libre de gluten, inclusive et pacifique.


Infos Descriptives
  • Ean
    9782330140878
  • Editeur
    ACTES SUD
  • Collection
    CUISINE
  • Date de parution
    28/10/2020